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--- baghrir [2025/11/26 18:17] – tariq
+++ baghrir [2025/11/26 18:19] (current) – tariq
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 ====== Baghrir de Mamina ======
+(baptisés « mille trous » par la famille Karra)
 ==== Ingrédients : ====
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 ==== Étapes : ====
-Mélanger semoule, farine, œufs, levure, lait et eau tiédis.
+  * Mélanger semoule, farine, œufs, levure, lait et eau tiédis.
-Mixer le tout, couvrir mettre « au chaud » dans un linge et placer dans un endroit un peu chaud pendant 1h ½ à 2h pour laisser monter
+  * Mixer le tout, couvrir mettre « au chaud » dans un linge et placer dans un endroit un peu chaud pendant 1h ½ à 2h pour laisser monter
-Procéder comme pour les crêpes (poêle chaud, un peu de matière grasse).
+  * Procéder comme pour les crêpes (poêle chaud, un peu de matière grasse).
-Partir du centre, appuyer à peine avec la louche, faire une crêpe assez fine.
+  * Partir du centre, appuyer à peine avec la louche, faire une crêpe assez fine.
-Cuire un seul côté, retourner quelques secondes et placer sur un torchon.
+  * Cuire un seul côté, retourner quelques secondes et placer sur un torchon.
-Le mille trous ne doit pas être croustillant ni trop coloré.
+  * Le mille trous ne doit pas être croustillant ni trop coloré.
-Faire fondre le beurre et mélanger avec le miel et badigeonner les mille trous tiédis.
+  * Faire fondre le beurre et mélanger avec le miel et badigeonner les mille trous tiédis.
-Saupoudrez avec des amandes grillées et mixées.
+  * Saupoudrez avec des amandes grillées et mixées.
-Servir, c'est délicieux au petit déjeuner
+  * Servir, c'est délicieux au petit déjeuner